La mel ve del treball de les abelles sobre les flors de les plantes. I aquestes flors son molt variades, per això les mels també ho son. Parlar de mel significa parlar de colors, sabors, olors i textures diferents. I per captar aquestes diferencies tenim els nostres sentits : la vista, l’olfacte, el gust …
Aprendre a diferenciar algunes de les nostres mels més importants és l’objectiu d’aquest taller, no és difícil, sols s’ha de practicar i saber utilitzar alguns dels nostres sentits, i deixar-se portar de la mà dels experts per al coneixement de les nostres plantes, el treball que fan en elles les nostres abelles, i el resultat, les nostres mels.
Degustar una bona mel, és un gran plaer.
