El objetivo es potenciar el consumo de miel en los bares y restaurantes, desarrollando una carta de tapas que se ofrecerán, durante el fin de semana previo a Firabril.
La actividad también incluye un concurso de tapas, de forma que cada restaurante participante tendrá que presentar tres tapas preparadas con miel como condimento principal.
Con esta iniciativa también ayudamos a los alumnos de 4t de ESO del Instituto Blanca de Anjou de Perelló que venden tickets para recaudar fondos para su viaje de fin de curso.
Entre las tapas presentadas por los establecimientos participantes se hará un concurso para escoger las tres mejores tapas de la edición. La tapa ganadora, además del trofeo correspondiente, será la imagen del cartel de la próxima edición.
La votación para escoger la mejor tapa de la Ruta de la Tapa con Miel la hará un jurado escogido por Miel Muria. Además, todo el mundo podrá participar en la votación popular por la mejor tapa a través de Facebook y los premios se entregan el sábado de Firabril a la estand de Muria.

1a Ruta de la Tapa

El sábado 16 de abril 2016, en el marco de Firabril y al estand de Miel Muria, tuvo lugar el acto de entrega de los premios a las mejores tapas de la Ruta de la Tapa con miel. El acto contó con la participación del alcalde de El Perelló, Ferran Cid; de la representante al territorio de Heineken, Cinta Muñoz, y del presidente de Miel Muria, Rafel Muria.
Según el veredicto del jurado y la votación recibida a través de facebook, la tapa ganadora ha sido ‘Mini pizza de berenjena, queso de cabra y miel’, presentada por Ambigú Gastrobar. El segundo premio que ha estado por ‘La Tapa del Huerto’, de Can Subirats; y el tercer premio ha estado por la tapa ‘Tambor de berenjena con crema de nata y miel’, del establecimiento C’MOI.
Al jurado de esta Ruta de la Tapa con miel hay ha participado el presidente de la Asociación de Comerciantes de Perelló, Robert Pau; la cocinera Paquita Gavaldà; el gerente de Colomines Distribuciones, Joan Colomines; el presidente de la Federación de Hostelería y Turismo de las Tierras del Ebro, Lluís Garcia; y Rafel Muria, presidente de Miel Muria.
La 1a edición de la Ruta de la Tapa con Miel de Perelló ha sido una iniciativa de Muria Centro de Interpretación Apícola, y ha contado con el apoyo de Heineken y Colomines Distribuciones, y la participación de los establecimientos Bar El Canyís, Bar Puntaire, Cal Xic, Can Subirats, C’Moi, Fleca Ferré, L’Ambigu Gastrobar y Mos de Tros.

 

2a Ruta de la tapa con miel
La 2a Ruta de la tapa con miel tuvo lugar los días 31 de marzo, 1 y 2 de abril 2017.

El sábado 8 de abril 2017, en el marco de Firabril y al estand de Miel Muria, tuvo lugar el acto de entrega de los premios a las mejores tapas de la Ruta de la Tapa con miel. El acto contó con la participación del alcalde de Perelló, Ferran Cid; el director del departamento de distribución de Heineken, Mariano Segarra, del representante de la empresa Distribucions Colomines, Joan Colomines y del presidente de Miel Muria, Rafel Muria.

Según el veredicto del jurado y la votación recibida a través de facebook, la tapa ganadora ha sido “Rollitos crujientes” (hojaldre, jamón, queso de cabra, piñones y miel), presentada por Homogènik. El segundo premio se ha otorgado a la tapa “gelatina de rabo de toro” (gelatina de rabo de toro a baja temperatura con miel con ajo negro), de Ambigú Gastrobar. Y el tercer premio para la tapa”Tesoro” (sacos de pasta fresca rellenas con pera y gorgonzola con reducción de vino y miel), del establecimiento La Plaça. Recordamos que los premios consisten en un trofeo diseñado por el artista local Josep Cardona, un herrero que ha creado la tradicional cuchara de miel como trofeo.

 

La 2a edición de la Ruta de la Tapa con Miel de Perelló ha sido una iniciativa de Muria Centro de Interpretación Apícola, y ha contado con el apoyo de Heineken y Colomines Distribuciones, y la participación de los establecimientos Bar El Canyís,La Plaça,Homogènik, Can Subirats, C’Moi, Fleca Ferré, L’Ambigu Gastrobar y Mos de Tros.

 

El jurado de esta Ruta de la Tapa con miel ha participado el presidente de la Asociación de Comerciantes de El Perelló, Jordi Caballé; Gerente de la Cambra de comercio de Tortosa, Francesc Minguell; el gerente de Colomines Distribuciones, Joan Colomines; director de la Escuela de Cocina Institut Joaquim Bau, Juanjo Roda; y Rafel Muria, presidente de Miel Muria.